در نظر گرفته شده به ،وان یک محل برگزاری خواهر در سایت اصلی آفریکولا در CBD، غذاخوری آفریکولا از محیط حومه شهر و پالت رنگارنگ مایل به سفید، قهوه‌ای، شرابی و قرمز استفاده می‌کند که از قبل توسط مشتریان در جلسه اولیه خود با طراح ک، مارکویک اسمیت نامزد شده بود.
مارکویک اسمیت در ادامه همکاری با آژانس برند قدرتمند Super Assembly وظیفه کار در یک بازه زم، محدود (پنج هفته از ایده تا تحویل به سازندگان) را بر عهده گرفت. برای پاسخگویی به این مختصر دشوار، طراحی به طرز هوشمندانه ای از پرداخت هایی استفاده می کند که معمولاً در محیط های خانگی دیده می شوند و از فضای محدود سایت بیشترین استفاده را می کند. مارکویک اسمیت می‌گوید: «این یک چالش عالی بود که واقعاً این پوشش‌ها را بالا ببریم و محدودیت‌هایی را در مورد نحوه برخورد با مواد معمولی اعمال کنیم. این رویکرد با تفسیر مجدد چگونگی تعیین خلاقانه محصولات موجود در انبار، از جمله کابینت آشپزخانه Laminex و نیمکت‌های Silestone، بر مسائل زنجیره تامین مداوم و افزایش تقاضا برای محصولات تجاری تأثیر گذاشت.
نمایش گا،ی
شیشه‌های بافت‌دار پنجره‌ای را که رو به یک جاده اصلی شلوغ در نوروود، آدلاید است، پخش می‌کند. اثر هنری: Emmaline Zanelli.
تصویر: جاناتان ون در کناپ
یک پارتیشن دیواری شیشه‌ای بافت‌دار در ورودی، نور طبیعی را در سرتاسر آن پخش می‌کند و به ،وان یک مک،سم شفاف بین منظره خیابان و فضای داخلی غنی غذاخوری عمل می‌کند. این مداخله کوچک، که به شکلی ظریف در فضا قرار دارد، همچنین یک فرصت تجاری بصری را فراهم می کند، که اشاره ای به عملکرد ،یبی ،ده فروشی-کافه مکان دارد. مقیاس داخلی بیشتر شبیه یک آشپزخانه خانوادگی است تا یک غذاخوری شلوغ. با این حال، تعادل بین صمیمیت و ،ده فروشی به طرز ماهرانه ای کنترل می شود. این خانه‌داری به زیبایی در پیش‌خوان و کیوسک آشپزخانه به سبک آشپز خانه ویکتوریایی، با بک‌برد ماسونی که ظروف جدید و قدیمی را از فروشگاه‌های مختلف به نمایش می‌گذارد، به نمایش گذاشته می‌شود. چیدمان ساده مبلمان، که به گروه‌های کوچک امکان غذا خوردن را می‌دهد، میزهای طراحی شده توسط Markwick-Smith و گروه مبلمان Remington Matters را با اثاثه‌یافته‌های قدیمی ،یب می‌کند و لایه‌های بیشتری از مجموعه و چیدمان را اضافه می‌کند.
همکاری هنری نیز در قلب این پروژه است که توسط هنرمندان و طراحان محلی متعددی که به نمایش گذاشته شده است برجسته شده است. آثار هنرمندان مایکل کارنی، هنری جوک واکر و دیو کورت در سرتاسر و همچنین قطعاتی از همکاران قدیمی آفریکولا، کورت بوسکه و امالین زانلی (که ع،های آنها نیز در سراسر کتاب آشپزی آفریکولا به‌شدت دیده می‌شود) وجود دارد.
نمایش گا،ی
چیدمان غذاخوری آفریکولا شبیه آشپزخانه خانه با مجموعه ای از ظروف است. اثر هنری: Emmaline Zanelli.
تصویر: جاناتان ون در کناپ
برای مارکویک اسمیت، این مولفه‌های هنری بخشی از فلسفه طراحی و دیدگاه او را تشکیل می‌دهند، که او می‌گوید به‌شدت از طراحی و تمرین پرشور او آگاه است. “[O]یکی از مهم‌ترین چیزها برای من این است که کار خلاقان دیگر را در فرآیند پروژه‌های خودم ارتقا دهم.»
واضح است که تعامل بین تمام ،اصر درون فضا به دقت تنظیم شده است و چشم تیزبین طراح را برای ایجاد تعادل برجسته می کند. مارکویک اسمیت موافق است که ،یب بندی، به ویژه بین اشیا و فضاهای داخلی، یکی از مهم ترین جنبه های تمرین او است. او می‌گوید: «من به شدت در مورد آن بحث می‌کنم.
Markwick-Smith در حال حاضر با Jam Factory به ،وان طراح میهمان نمایشگاه برای نمایشگاه فرانسوی Exchange در ماه مه 2023، که در هفته طراحی ملبورن نیز حضور داشت، کار می کند.
در حالی که آفریکولا کانتین انحراف جزئی از تجربه‌های غذاخوری طول، مدت خود را ارائه می‌دهد، فضای داخلی که مارکویک اسمیت ساخته است، سرزندگی التقاطی پرچم‌دار خود را ارج نهاده و آن را به مجموعه‌ای ظریف و پیچیده از جزئیات، مواد و پیکربندی‌های فضایی صمیمی تبدیل می‌کند، که برای طعم و مزه نیز تجربه‌ای ممتاز برای چشم‌هاست.
منبع: https://architectureau.com/articles/africola-canteen/